ETEN EN DRINKEN

MENU

ONS ETEN

Onze manier van koken is gebaseerd op de zuiderse cucina povera.  Wij houden van eerlijke, lokale, seizoensgebonden producten.  Onze ingrediënten kopen we bij boeren, fokkers en telers uit de omgeving.  Eigenlijk zijn zij het die onze menu bepalen.  Wij koken immers met wat er om dat moment voor handen is.


Wij weten waar onze producten vandaan komen en onze producenten kennen ons.  Dit zorgt voor een leuke manier van samenwerken.  Elk met onze passie zorgen we voor het heerlijke eindresultaat dat op je bord ligt.


Bovendien vinden we het heel belangrijk dat er niets van een dier of plant verloren gaat.  Door gebruik te maken van oude bewaar- en kooktechnieken en door gebruik te maken van traaggaren worden minder gekende of gebruikte stukken vlees omgetoverd tot heerlijke gerechten.  Minder evidente delen van planten worden verwerkt tot kruiden, pesto's, sauzen,... 

ONS MENU

De manier waarop we over eten denken zorgt ervoor dat onze kaart regelmatig wijzigt.   Wij werken altijd met verse producten en houden niet van overschotten.  Daardoor is onze kaart veelzijdig, maar niet al te groot.  Omdat wij zelf ook van enige uitdaging en afwisseling houden veranderen wij onze kaart wekelijks.



Hapjes


Bij een gezellige avond horen uiteraard hapjes.  Lekkere hapjes die goed samengaan met een lekkere cocktail, biertje, wijntje of frisdrank.  Op onze kaart staan steeds enkele lekkernijen om je avond goed mee te starten.



Eerste gang


We doen het op zijn Italiaans en bieden als eerste gang enkele lekkere pasta's aan.  Uiteraard staan er ook enkele andere voorgerechten op de kaart.



Tweede gang


Als hoofdgerecht heeft u de keuze uit enkele vlees- en visbereidingen.  Natuurlijk staat er ook altijd een vegetarisch gerecht op de kaart.  

Groenten spelen een belangrijke rol in onze keuken.  Alle hoofdgerechten worden daardoor begeleid door een verrassend groentenbordje.  Het mag namelijk wel iets meer zijn dan de gekende salade met komkommer en tomaat.



De perfecte afsluiter


Of je nu kiest voor een lekker kaasbordje, een heerlijke dessertje of een degistief, je avond afsluiten bij Julia doe je altijd goed.



Ook thuis nog genieten van Julia?


Dat kan ook!


Vooraan in ons restaurant vind je een leuk assortiment producten en gerechten om mee naar huis te nemen.


ONS DRINKEN


Ook onze drankenkaart is net iets anders dan anders.  



Cocktails


De ideale avond start natuurlijk met één van onze heerlijke cocktails of mocktails.



Bier


Omdat we graag passie proeven in onze dranken, werken we steeds met kleine brouwers die hun product door en door kennen en met trots hun bieren aan ons voorstellen.

Omdat we wensen dat iedereen kan genieten van een onbezorgde avond, hebben we ook een alcoholvrij bier op de kaart.



Fris


Ook voor onze limonades werken we samen met een lokaal bedrijf.  Wij serveren het Belgische merk Ritchie.



Koffie en thee


We trekken onze visie door tot op het einde.  Onze koffie wordt gebrand door een erkend ambachtsman.

Voor ons geen theebuiltjes, maar verse thee met heel veel smaak, met veel liefde speciaal voor jou samengesteld.

Tijdelijke openingsuren ivm coronamaatregelen


Woensdag: 18u - 22u

Donderdag: 11u30 - 14u30 en 18u - 22

Vrijdag: 11u30 - 14u30 en 18u - 22u

Zaterdag: 11u30 - 14u30 en 18u - 22u

Copyright © Alle rechten voorbehouden